L'acide folique miraculeux répond aux souhaits des enfants et protège contre le cancer du colon

Les nombreux effets positifs des folates

L'acide folique possède de nombreuses propriétés bénéfiques et favorise la santé à bien des égards. D'une part, le couple de vitamines aide à obtenir un enfant plus rapidement et fournit déjà l'embryon dans l'estomac de la mère pour une meilleure santé. D'autre part, il protège contre le cancer du côlon et contre les maladies cardiovasculaires, en provoquant par exemple une légère baisse de la pression artérielle. Un expert explique pourquoi les folates sont si importants pour nous.

Professeur Berthold Koletzko est président de la Foundation for Child Health. Dans une recommandation récente, il explique les nombreux avantages de la consommation régulière de folate. Par exemple, l'ajout d'acide folique dans le pain et les pâtes aux États-Unis et au Canada a entraîné une baisse de 20% des cas de cancer colorectal. Les effets de l’acide folique sur l’hypertension artérielle sont également responsables de la dégradation de l’homocystéine dans le sang, causant des lésions vasculaires, et contribuent donc à une légère réduction de la pression artérielle..

Un expert de la Foundation for Child Health explique les nombreux avantages de l'acide folique et de la vitamine B9. (Image: rosinka79 / fotolia.com)

Folates de guérison

Le professeur Koletzko a même confié à l'acide folique un rôle essentiel dans la lutte contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Il cite une étude réalisée en Chine, qui a montré que des suppléments d'acide folique et de vitamines B avec de l'acide folique pourraient réduire le risque d'accident vasculaire cérébral des participants jusqu'à 20%. Une autre étude a montré que la combinaison d'acide folique et de zinc augmentait le nombre de spermatozoïdes des participantes de 70% et donc aussi la possibilité de donner naissance à un enfant..

Acide folique - la vitamine bébé

L’expert conseille aux femmes enceintes d’augmenter leur consommation, car l’acide folique peut protéger l’enfant de graves dommages. "Les femmes enceintes devraient avoir une alimentation riche en folate et également une préparation à base d'acide folique", a déclaré le Conseil de la Fondation pour la santé de l'enfant dans une déclaration récente. La vitamine est un élément important dans la régénération des cellules et est donc impliquée dans de nombreux processus essentiels dans le corps de l'enfant à naître..

Les folates protègent l'enfant à naître des malformations

Le professeur souligne que l'acide folique peut protéger contre toute une gamme de malformations. Celles-ci incluent, par exemple, les défauts du tube neural tels que le spina bifida (dos ouvert) et l'hydrocéphalie ("tête d'eau"). Mais les insuffisances cardiaques, les malformations des voies urinaires ou la formation d'une fente labiale et palatine ("harelip") peuvent être prévenus par le revenu en acide folique pendant la grossesse. En outre, "le risque d'anémie à la naissance est réduit et le risque d'accouchement prématuré est réduit", a déclaré Koletzko. La Fondation pour la santé des enfants recommande la consommation quotidienne d'au moins 400 microgrammes d'acide folique peu de temps avant et pendant la grossesse.

Folates dans le régime

"Les folates sont des termes collectifs pour désigner une forme naturelle de vitamine B hydrosoluble, indispensable pour la santé humaine", explique l'expert. L'acide folique ne se produit pas dans la nature. C'est la forme synthétique de la vitamine B9. Ceux qui veulent manger des folates devraient avoir recours à des légumes crus abondants, des fruits, des légumes-feuilles, du chou, du brocoli, de la laitue d'agneau, du fenouil, des épinards, des asperges, des grains entiers, de la choucroute et des pommes de terre. Pratiquement tous les légumes et les salades utilisés pour manger les feuilles de la plante servent de source d'acide folique.

Attention, les folates sont perdus rapidement

"Malheureusement, le corps ne peut utiliser qu'une partie de l'acide folique qu'il contient", explique le professeur Koletzko. La vitamine est extrêmement sensible à la chaleur et à la lumière et se perd facilement lors d’une cuisson prolongée ou du maintien au chaud des aliments. Ainsi, le corps ne pourrait utiliser que 50% environ des folates contenus dans l'alimentation. L’acide folique synthétique, en revanche, peut être recyclé à environ 85%.

Les suppléments nutritionnels aux États-Unis et au Canada sont depuis longtemps la norme

Depuis 1998, la farine, le pain, les petits pains, les céréales pour le petit-déjeuner, le riz et les nouilles ont été enrichis en acide folique aux États-Unis et au Canada, ainsi que dans environ 100 autres pays. Cela a entraîné une diminution importante des anomalies du tube neural et des anomalies cardiaques congénitales. En Allemagne, cependant, le nombre de ces malformations est resté le même depuis des années. (Vb)