Etudes La consommation de café déterminée par les gènes?

Notre constitution génétique détermine la quantité de café que nous buvons
Pour beaucoup de gens, le café du matin est la façon habituelle de commencer la journée. Mais il y a aussi des gens qui boivent beaucoup de café toute la journée. Quelle est la quantité de café que nous buvons tous les jours? Les chercheurs ont découvert que notre constitution génétique affecte la quantité de café que nous consommons réellement.

Si nous dormons mal la nuit, nous avons souvent besoin d'un café pour nous réveiller. Notre quantité de sommeil affecte-t-elle également notre consommation quotidienne totale de café? Des chercheurs de l'Université d'Edimbourg ont découvert que notre constitution génétique détermine la quantité de café que nous consommons quotidiennement. Les experts ont publié les résultats de leur étude dans la revue scientifique "Scientific Reports".

Quelle est la quantité de café que nous buvons chaque jour? Les professionnels de la santé ont découvert que notre constitution génétique influe sur la consommation quotidienne de café. (Image: arthurhidden / fotolia.com)

Le café se réveille et est en bonne santé
La boisson chaude contenant de la caféine est composée de grains de café torréfiés et moulus. Il existe de nombreux types de préparation. Le café est cultivé partout dans le monde. Beaucoup de gens boivent du café pour se réveiller ou juste pour le plaisir. "Ces dernières années, de plus en plus de preuves ont montré que le café avait une valeur ajoutée pour notre santé", ont déclaré les chercheurs. Parce que le café est plus sain qu'on ne le croit.

La consommation de café peut vous protéger de la maladie
La consommation régulière de café doit protéger contre les dommages cardiaques graves. De plus, le café stimule la flore intestinale et peut même réduire le risque de cancer du côlon. Lorsque les gens boivent beaucoup de café (six tasses ou plus), une consommation accrue de café réduit de 30% le risque de sclérose en plaques..

Vous recherchez un lien entre la consommation de café et nos gènes
Depuis longtemps déjà, des experts étudient la génétique de nos envies de café. En 1962, pour la première fois, ils ont découvert que nos habitudes en matière de consommation d'alcool étaient déterminées par le café. "Même récemment, des études à grande échelle ont recherché un lien entre la quantité de café consommée et nos gènes", déclarent les scientifiques..

Des chercheurs découvrent la variante du gène PDSS2
Les scientifiques ont découvert une variante du gène spéciale dans leur étude. "Cela semble déterminer la quantité de café que nous buvons. La variation génétique appelée PDSS2 amène les gens à boire au moins une tasse de café par jour de moins que les humains sans cette variation ", rapportent les auteurs. Les chercheurs ont trouvé cela dans l'étude de plus de 1200 sujets italiens.

PDSS2 inhibe le traitement de la caféine
Les experts suggèrent que la présence du gène PDSS2 inhibera probablement la capacité du corps à traiter la caféine. En conséquence, les personnes touchées auraient besoin de moins de café pour obtenir un effet fortement stimulant de la caféine. "La caféine reste longtemps dans le corps des personnes atteintes de PDSS2 pendant longtemps", ajoutent les chercheurs.

L'examen de plus de 1 700 Néerlandais confirme les résultats
Pour tester leurs hypothèses précédentes, les chercheurs ont examiné un groupe supplémentaire de plus de 1 700 personnes originaires des Pays-Bas. Les résultats étaient similaires, mais l’effet sur les tasses de café ivre était un peu plus faible. "Des études plus importantes sont nécessaires pour corroborer de manière fiable les résultats", expliquent les chercheurs. Cependant, les experts sont certains d'avoir identifié pour la première fois sans équivoque un gène associé à la consommation de café.

Vos gènes sont la force motrice de votre consommation de café
Beaucoup de gens pensent qu'ils boivent du café pour se fatiguer. Cependant, le café n'a aucun effet après seulement quelques nuits sans sommeil. "Notre motivation pour la consommation de café semble déjà être dans nos gènes", explique l'auteur. Nicola Piratsu de l'Université d'Edimbourg en Ecosse. (As)